L’ossobuco, pur non essendo la parte più nobile del bovino è un taglio gustoso e saporito. Si ricava dalla parte dello stinco posteriore ed è composto in buona parte da muscolo oltre che dal tipico osso “buco” al cui interno è contenuto il midollo . E’ un taglio molto particolare perchè ben cucinato da ottimi risultati. Fa parte della cucina tradizionale italiana.
Ossobuco
Da: 7,50€
Descrizione
Le porzioni da circa 500 gr possono contenere due o tre pezzi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,5kg, 1Kg, 1,5kg, 2kg, 2,5kg, 3kg, 3,5kg, 4kg |
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