agri-commerce
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La disponibilità dei nostri prodotti è periodica e soggetta a stagionalità.
Al completamento dell’ordine sarete contattati nell’arco di pochi giorni per confermare la disponibilità dei prodotti scelti e la data di consegna o di ritiro presso l’azienda.
Il peso e di conseguenza il prezzo sono indicativi.
Prima della consegna vi sarà confermato il peso e l’importo esatto.
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Il filetto di manzo è un taglio pregiato e tenero di carne bovina, noto per la sua tenerezza. Proveniente dalla parte centrale della schiena del bovino, questo taglio è caratterizzato dalla sua magrezza e dalla bassa presenza di grasso intramuscolare. Molte le ricette dedicate a questo nobile taglio
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L'ossobuco, pur non essendo la parte più nobile del bovino è un taglio gustoso e saporito. Si ricava dalla parte dello stinco posteriore ed è composto in buona parte da muscolo oltre che dal tipico osso "buco" al cui interno è contenuto il midollo . E' un taglio molto particolare perchè ben cucinato da ottimi risultati. Fa parte della cucina tradizionale italiana.