L'ossobuco, pur non essendo la parte più nobile del bovino è un taglio gustoso e saporito. Si ricava dalla parte dello stinco posteriore ed è composto in buona parte da muscolo oltre che dal tipico osso "buco" al cui interno è contenuto il midollo . E' un taglio molto particolare perchè ben cucinato da ottimi risultati. Fa parte della cucina tradizionale italiana.

I nostri hamburger sono al naturale, non hanno aggiunta di coloranti e conservanti e possono essere tranquillamente mangiati da chi ha allergie ed intolleranze. Solo buona carne biologica. Da 150 gr prediligono una cottura lenta e all'interno restano meno cotti.